Als echte monniken hebben wij afgeteld naar 1 januari 2021 zodat we vol energie het brouwproces konden aanvatten! Naast de vier basisingrediënten: water, mout, hop en gist, hebben we vooral gemerkt dat brouwen gelijkstaat aan ‘schoonmaken’.
Ons concept legt de nadruk op het ambachtelijke, daarom het belang om alle fases zelf mee te maken. Via deze ervaring willen we vooral de nadruk leggen op het lokale en exclusieve karakter van ons bier.
Het eerste bier in ons gamma is een Bachten De Kupe ‘Saison’. Hierbij werd vooral gebruik gemaakt van lokale ingrediënten.
Saison bier werd oorspronkelijk door boeren gebrouwen in de winter om gedronken te worden door de seizoensarbeiders in het oogstseizoen. Het bier moest dus goed kunnen blijven tot aan de zomer, maar het mocht een niet al te hoog alcoholpercentage hebben. Een goede dorstlesser tijdens of na al dat harde werk op het land.
Optimaal genieten van een ‘Bachten De Kupe Saison’!
De smaak waar een bepaald bier over beschikt wordt mede gerealiseerd door het glas waaruit ze wordt gedronken. Bovendien hebben de typische en erg stevige ‘pintglazen’ van de saison hun vormgeving dan weer te danken aan het gebruik er van in het verleden.
Een extra weetje: ons bier wordt geschonken en gedronken in authentieke, Belgische bierglazen.
Voor het etiket werkten wij samen met een lokale en talentvolle tattoo-artiest Tattoo Moustache. Hij kreeg van ons de opdracht om met deze aspecten rekening te houden:
Bachten De Kupe Saison is enkel verkrijgbaar via onze verkooppunten.
